Dog Fish – Dienton

Entre otras denominaciones, al pargo dientón también se le conoce como pargo dentudo, negro, prieto, perro, zorro, colorado y jocú. Es un pescado de escamas que van desde el rojo metálico en el torso hasta rosadas en el abdomen.

Su carne es blanca, deliciosa, muy apetecida en los Estados Unidos, principal destino de nuestras exportaciones. Se le exporta como pescado entero y en filetes.

Tenemos capacidad para exportar 1 millón y medio de libras de pescado anuales, con proyección a exportar más cada año, mediante la ampliación del mercado estadounidense y la apertura de nuevos mercados en Asia, Sudamérica y Europa.